Industrie agro-alimentaire

Pour répondre aux besoins des industriels de l'agro-alimentaire, Alpha MOS propose des solutions fiables et rapides permettant de contrôler la qualité sensorielle de leurs produits et de sécuriser leur processus de fabrication.

Huiles et graisses

Renforcez votre évaluation sensorielle des huiles et matières grasses

Des matières premières aux huiles et graisses alimentaires

A l'heure où les besoins des consommateurs tendent de plus en plus vers la sécurité, l'authenticité, la naturalité, la commodité, la santé et le bien-être, les entreprises doivent offrir une gamme plus large de produits pour satisfaire leurs clients avec des produits au goût toujours meilleur.

Pour assurer la qualité des huiles et graisses alimentaires à toutes les étapes de la production et aider les industries à faire les meilleurs choix en terme d'arômes pour innover ou encore pour le contrôle et l'assurance qualité, nous avons une expertise dans plusieurs domaines, notamment :

  • Graines oléagineuses
  •     Huiles et graisses
  •     Produits à frire
  •     Produits contenant une concentration élevée d'acides gras
  •     Emballage des huiles.

 

Applications de la métrologie sensorielle dans l'industrie des huiles et graissessensory metrology oils fats

Nous fournissons des solutions qui peuvent être exactement adaptées aux besoins uniques de nos clients en matière d'innovation produit, d'assurance qualité et de contrôle.

Vous bénéficiez de notre expertise en instrumentation d'analyse sensorielle et de notre support tout au long de vos projets de tests sensoriels.

  • Tests de conformité sensorielle en cours de production
  • Contrôle sensoriel des ingrédients et des matières premières
  • Influence de la modification du procédé de fabrication
  • Contrôle organoleptique des interactions avec l'emballage
  • Développement de nouveaux produits
  • Enquête sur les réclamations des consommateurs
  • Détermination de l'impact des conditions d'entreposage
  • Évaluation des mauvaises odeurs d'oxydation
  • Détection de solvants résiduels.

 

Renforcez votre évaluation sensorielle des produits laitiers

sensory analysis dairy productsDes matières premières aux produits laitiers

A l'heure où les besoins des consommateurs tendent de plus en plus vers la sécurité, l'authenticité, la naturalité, la commodité, la santé et le bien-être, les entreprises doivent offrir une gamme plus large de produits pour satisfaire leurs clients avec des produits au goût toujours meilleur.

Pour assurer la qualité des produits laitiers à toutes les étapes de la production et aider les industries à faire les meilleurs choix en terme d'arômes pour innover ou encore pour le contrôle et l'assurance qualité, nous avons une expertise dans plusieurs domaines, notamment: 

  • Lait et yaourts
  •     Beurre et fromage
  •     Crème et crème glacée
  •     Boissons santé (en poudre)
  •     Aliments pour bébés à base de lait (en poudre).
 

 

Applications de la métrologie sensorielle dans l'industrie des produits laitierssensory metrology dairy

Nous fournissons des solutions qui peuvent être exactement adaptées aux besoins uniques de nos clients en matière d'innovation produit, d'assurance qualité et de contrôle.

Vous bénéficiez de notre expertise en instrumentation d'analyse sensorielle et de notre support tout au long de vos projets de tests sensoriels.

  •     Tests de conformité sensorielle en cours de production
  •     Contrôle sensoriel des ingrédients et des matières premières
  •     Influence de la modification du procédé de fabrication
  •     Contrôle organoleptique des interactions avec l'emballage
  •     Développement de nouveaux produits
  •     Enquête sur les réclamations des consommateurs
  •     Détermination des meilleures conditions de stockage et de durée de conservation.

Renforcez votre évaluation sensorielle des assaisonnements et sauces

sensory analysis seasoning sauceDes matières premières aux assaisonnements et sauces

A l'heure où les besoins des consommateurs tendent de plus en plus vers la sécurité, l'authenticité, la naturalité, la commodité, la santé et le bien-être, les entreprises doivent offrir une gamme plus large de produits pour satisfaire leurs clients avec des produits au goût toujours meilleur.

Pour assurer la qualité des produts d'assaisonnement et sauces à toutes les étapes de la production et aider les industries à faire les meilleurs choix en terme d'arômes pour innover ou encore pour le contrôle et l'assurance qualité, nous avons une expertise dans plusieurs domaines, notamment : 

  • Sauce et vinaigrettes
  • Herbes aromatiques
  • Condiments
  • Sel et substituts
  • Épices.

 

Applications de la métrologie sensorielle dans l'industrie des assaisonnements et saucessensory metrology seasoning sauce

Nous fournissons des solutions qui peuvent être exactement adaptées aux besoins uniques de nos clients en matière d'innovation produit, d'assurance qualité et de contrôle.

Vous bénéficiez de notre expertise en instrumentation d'analyse sensorielle et de notre support tout au long de vos projets de tests sensoriels.

  •     Tests de conformité sensorielle en cours de production
  •     Contrôle sensoriel des ingrédients et des matières premières
  •     Influence de la modification du procédé de fabrication
  •     Contrôle organoleptique des interactions avec l'emballage
  •     Développement de nouveaux produits
  •     Enquête sur les réclamations des consommateurs
  •     Détermination des meilleures conditions de stockage et de durée de conservation.

 

Renforcez votre évaluation sensorielle des arômes

sensory analysis aroma flavorDes matières premières aux arômes et produits aromatisants

A l'heure où les besoins des consommateurs tendent de plus en plus vers la sécurité, l'authenticité, la naturalité, la commodité, la santé et le bien-être, les entreprises doivent offrir une gamme plus large de produits pour satisfaire leurs clients avec des produits au goût toujours meilleur.

Pour assurer la qualité des arômes et produits aromatisants à toutes les étapes de la production et aider les industries à faire les meilleurs choix en terme d'arômes pour innover ou encore pour le contrôle et l'assurance qualité, nous avons une expertise dans plusieurs domaines, notamment: 

  • Huiles essentielles
  •     Arôme chimique
  •     Arôme naturel
  •     Parfum
  •     Mélanges.

 

Applications de la métrologie sensorielle dans l'industrie des arômessensory metrology aroma flavor

Nous fournissons des solutions qui peuvent être exactement adaptées aux besoins uniques de nos clients en matière d'innovation produit, d'assurance qualité et de contrôle.

Vous bénéficiez de notre expertise en instrumentation d'analyse sensorielle et de notre support tout au long de vos projets de tests sensoriels.

  •     Tests de conformité sensorielle en cours de production
  •     Contrôle sensoriel des ingrédients et des matières premières
  •     Influence de la modification du procédé de fabrication
  •     Contrôle organoleptique des interactions avec l'emballage
  •     Développement de nouveaux produits
  •     Enquête sur les réclamations des consommateurs
  •     Détermination des meilleures conditions de stockage et de durée de conservation.
 
 
 

Renforcez votre évaluation sensorielle des aliments pour animaux

sensory analysis pet foodDes matières premières aux aliments pour animaux

A l'heure où les besoins des consommateurs tendent de plus en plus vers la sécurité, l'authenticité, la naturalité, la commodité, la santé et le bien-être, les entreprises doivent offrir une gamme plus large de produits pour satisfaire leurs clients avec des produits au goût toujours meilleur.

Pour assurer la qualité de la nourriture pour animaux à toutes les étapes de la production et aider les industries à faire les meilleurs choix en terme d'arômes pour innover ou encore pour le contrôle et l'assurance qualité, nous avons une expertise dans plusieurs domaines, notamment:

  • Aliments secs
  • Aliments humides et en conserve
  • Collations et gâteries
  •  Aliments nutritifs.
 
 

Applications de la métrologie sensorielle dans l'industrie de la nutrition animalesensory metrology pet food

Nous fournissons des solutions qui peuvent être exactement adaptées aux besoins uniques de nos clients en matière d'innovation produit, d'assurance qualité et de contrôle.

Vous bénéficiez de notre expertise en instrumentation d'analyse sensorielle et de notre support tout au long de vos projets de tests sensoriels.

  •     Tests de conformité sensorielle en cours de production
  •     Contrôle sensoriel des ingrédients et des matières premières
  •     Influence de la modification du procédé de fabrication
  •     Contrôle organoleptique des interactions avec l'emballage
  •     Développement de nouveaux produits
  •     Enquête sur les réclamations des consommateurs
  •     Détermination des meilleures conditions de stockage et de durée de conservation.
 

Références Clients

Biospringer

Contrôle qualité d’arômes alimentaires

NAQS

Détection de fraude sur l’origine de produits alimentaires

Weishardt

Contrôle qualité de gélatines animales

Coop Italia

Détection de fraude et d’adultération dans les aliments

Intertaste

Le nez électronique: vers une prise de conscience d’une culture qualité

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