Solutions

Laboratoire de services d'analyse sensorielle

Laboratoire Alpha MOS France

Applications

POUR LA R&D ET LE MARKETING :

• Comparaison sensorielle de plusieurs formulations d'un nouveau produit
• Benchmarking / comparaison aux produits concurrents
• Evaluation de placebo au goût identique
• Evaluation du niveau d'amertume
• Quantification d'attributs sensoriels d'odeur / goût
• Pré-sélection de formulations avant les tests consommateurs

POUR LE CONTROLE QUALITE :

• Evaluation de l'influence du procédé sur les attributs sensoriels
• Sélection des fournisseurs suivant l'arôme / le goût
• Suivi du vieillissement à partir des caractéristiques sensorielles

Avantages

• Avoir accès à de nouvelles technologies et à une expertise indisponibles en interne
• Mener à bien des projets spécifiques ou court terme sur demande
• Externaliser le développement de méthode ou de bases de données sur mesure
• Réduire les temps et les coûts de développement et de commercialisation d'un nouveau produit
• Diminuer la charge de travail des ressources internes
• Convertir des coûts fixes (main d'oeuvre, expertise, installation) en coûts variables