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Analyse en agro-alimentaire
Alpha MOS propose des solutions pour mesurer et évaluer l'arôme, le goût et les caractéristiques chimiques des produits alimentaires et boissons.
Test de produits agro-alimentaires et boissons
Avec les analyseurs Nez et Langue Electroniques, de nombreux produits peuvent être testés sans préparation préalable d'échantillon :
- matières premières et ingrédients alimentaires : arôme, amidon, gélatine, sucres et HFCS, émulsifiants
- aliments : céréales, lait et produits laitiers, huiles et graisses, poissons, viandes, assaisonnements, confiseries
- boissons non alcoolisées : soda, thé, café, eau minérale, jus de fruit
- boissons alcoolisées : vin, spiritueux, bière
- emballage alimentaire : bouchons, bouteilles, couverts, récipients
Témoignages utilisateurs de nez et langues électroniques
- Analyse de l'arôme de produits de régime (Nez Electronique FOX), Insudiet, France
- Développement d'ingrédients alimentaires (Nez Electronique FOX), Wild Flavors, Etats-Unis
- Qualité des ingrédients alimentaires (Nez Electronique FOX), CP Kelco, Etats-Unis
- Qualité de l'arôme de produits laitiers (Nez Electronique FOX), The New Zealand Dairy Research Institute, Nouvelle Zélande
- Développement de nouveaux assaisonnements et analyse d'arômes (Nez Electronique FOX), Kyowa Hakko, Japon
- Amélioration de l'arôme de boissons non alcoolisées (Nez Electronique PROMETHEUS), Kirin Beverage, Japon
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