|
|
Applications : corrélation entre évaluation instrumentale et humaine
Contrôle qualité de matières premières destinées à l'emballage alimentaire: haut niveau de corrélation entre le panel sensoriel entraîné utilisant une méthode normée et la mesure du nez électronique, sur une longue période et un nombre important d'échantillons
Profil organoleptique et benchmarking de plusieurs jus de fruits pour présélection avant test consommateur: haut niveau de corrélation entre le panel sensoriel expert et les mesures du nez et de la langue électroniques
|
