Geschmacksanalysen
Alpha MOS hat eine Reihe von Systemen für Geschmacksanalysen und die Messung von Bitterkeit entwickelt. Diese beinhalten Systeme für Geschmacksanalysen und Leistungsangebote der Alpha MOS Labors. Ähnlich dem menschlichen Geschmackssinn, führen die Geschmacksanalysensysteme von Alpha MOS eine globale Analyse der chemischen Verbindungen durch, die für Geschmack verantwortlich sind, um ein globales Geschmacksprofil zu erstellen.
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Die Geschmacksanalysensysteme von Alpha MOS verbinden empfindliche Detektionstechniken mit leistungsfähigen multivariaten Statistikmethoden und Chemometrie.
Anwendungen von Geschmacksanalysen
System für Geschmacksanalysen ASTREE
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Die Systeme für Geschmacksanalysen von Alpha MOS sind vor allem für Applikationen in F&E, bei Formulierungen und in der Produktentwicklung geeignet :
- Beurteilung von Geschmack, Geschmacksprofile
- Untersuchung der Wirksamkeit von Geschmacksmaskierung
- Benchmarking von Konkurrenzprodukten
- Quantifikation von Geschmackseigenschaften
- Messung von Bitterkeit
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Für die pharmazeutische Industrie bietet Alpha MOS zwei komplementäre Lösungen für die Messung des Bitterkeitniveaus und ein System zur dynamischen Analyse fester Proben an.
Vorteile der Alpha MOS Systeme für Geschmacksanalysen
- Objektive und verlässliche Messungen von Geschmack
- Vermeidung potentieller Gefährdung von Menschen
- Schnelle Resultate für Geschmacksprofile
- Sehr empfindliche Techniken für Messungen von Geschmack
Bitterkeitsmessungen
Alpha MOS bietet analytische Laborleistungen an, um das Niveau der Bitterkeit von Substanzen zu messen, die in Flüssgkeit aufgelöst sind.
Anwendungen für Bitterkeitsmessungen
Das Modul zur Vorhersage von Bitterkeit von Alpha MOS kann das Niveau der Bitterkeit von neuen chemischen Verbindungen und von aktiven Wirkstoffen pharmazeutischer Formulierungen voraussagen.
Vorteile des Alpha MOS Systems für Bitterkeitsmessungen
- Vermeidung potentieller Gefährdung von Menschen
- Vermeidung von unangehnemem Geschmack
System zur dynamischen Analyse fester Proben
Es besteht die Möglichkeit, das System für Geschmacksanalysen mit einem Instrument zur dynamischen Analyse fester Proben zu verbinden, um den Geschmack von Pharmaka in fester Form während der Dissolutionsphase zu messen.
Anwendungen für das System zur dynamischen Analyse fester Proben
Insbesondere in der pharmazeutischen Industrie:
- Simulation bukkaler Mechanismen für Geschmacksanalysen
- Simulation von Tablettenbeschichtung für Messungen der Geschmacksentwicklung
- Überprüfung der Effizienz der Geschmacksmaskierung und -homogenität der Beschichtung während der Dissolution
Vorteile des Systems zur dynamischen Analyse fester Proben
- Automatisierte Messmethode für Geschmacksanalysen im Zeitablauf
- Vermeidung von unangenehmem Tests mit Menschen.