Qualitätskontrolle
Alpha MOS bietet zweckbestimmte Sensorikanalysen Lösungen an für Produktion und Qualitätskontrolle, die die sensorische Qualität (Geruchsqualität / Geschmacksqualität) und die chemische Konformität bei Endprodukten und Rohstoffen überprüfen.
Sensorische Analysen in der Qualitätskontrolle
- Kontrolle der Geruchsqualität / Kontrolle der Geschmacksqualität
- Konformität der chemischen Zusammensetzungen
Anwendungen der Sensorikanalysen in der Qualitätskontrolle
- Kontrolle der Geruchs- und Geschmackskonformität
- Überwachung der Lieferanten basierend auf Geruchs- und Geschmacksspezifikationen
- Geruchs- und Geschmackskonformität bei Endprodukten und Rohstoffen
- Konsistenz der Chargen und verschiedener Produktionsstandorte basierend auf Geruchs- und Geschmacksqualitätsstandards
- Prüfung der Haltbarkeitsdauer von Geruch und Geschmack: Entwicklung der Geruchs- und Geschmacksqualität im Zeitablauf
- Antworten auf Konsumentenreklamationen wegen Sensorikeigenschaften: Identifizierung von Fehlgerüchen und –geschmack.
- Quanitfikation sensorischer Eigenschaften
- Optimierung der Methoden des Sensorik Panels (Verbesserte Referenzskalen, vereinfachte Routinetests) für die Geruchs- und Geschmacksqualitätskontrolle
- Reduzierung der Arbeitsbelastung des Sensorik Panels bei Routinetests
Beispiel für eine Anwendung der Sensorikanalysen in der Qualitätskontrolle >>
Vorteile der Alpha MOS Systeme für Sensorikanalysen in der Qualitätskontrolle
- Schnelle Resultate zur Bewertung der Geruchs- und Geschmackskonformität
- Leicht verständliche Entscheidungsmittel wie Diagramme für die Qualitätskontrolle für Geruchs- und Geschmackskonformitätsprüfungen
- Verbesserte sensorische Konsistenz und sensorische Produktqualität
- Verbesserte Methoden des Sensorik Panels bei der sensorischen Qualitätskontrolle
- Verminderung der Kosten für Sensorik bei Routinetests der Geruchs- und Geschmacksqualitätskontrolle
- Reduzierung des Inventars durch schnellere sensorische Qualitätskontrolle
Lösungen & Serviceleistungen
Kundenanwendungen bei F&E, Formulierungen
- Lebensmittelzutaten (Wild Flavors)
- Nutrazeutische Getränke (Mukogawa)
- Verarbeitete Lebensmittel (Kyowa Hakko)
- Limonaden (Kirin Beverage)
- Geschmacksanalyse oraler Arzneimittel (BMS, Cardinal Health)
