解决方案

感官实验室服务

Alpha MOS 法国实验室

应用

对于研发和市场:

• 新产品之间的感官比较
• 竞争产品的基准测试
• 与口感相匹配安慰剂配方的评估
• 估测苦度值
• 气味 /味道 / 感官评测的定量分析
• 消费者测试前的配方筛选

质量控制:

• 评价影响感官效果的工艺
• 基于气味和味道进行筛选
• 基于感官特性进行货架期的测定

优点

• 没有专家时对新技术的内部评估
• 按要求完成特殊的或短期的项目
• 减少开发新产品和将产品推向市场的时间和成本
• 减少工作量
• 使固定成本（劳动力，专家，设备）变为可变成本